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うおのぶ太郎に代わり、今やブログ担当に・・・

でもちゃんとお仕事はしてますから会いに来て下さいね!!

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2008年10月

2008年10月29日 (水)

これから寒くなるそうです

お元気さまぁ~
胃痛でここ一週間苦しんでいるタローです

いよいよ
ガスターテンの効き目が薄れてきたこの頃です
繁忙期前にお医者に行こうか?
このまま無かったことにしようか?

思案中。。。

嫁と娘は早く行け!と怒ってますが・・・
嫌いだもん♪しょうがないネ


・・・ところで
コンビニに行けば
早くも「年賀状」「クリスマス」「鍋」等々。。冬モード

今日も天気予報のお兄さんが

「風邪を引いたら冬が来て
  もう3回、風邪を引いたら春が来る」

ってコトを言うてはりました


あのねぇ~
今、秋真っ盛りョ!紅葉もこれからだしね

もっと今を大切に
しっかり秋を満喫しましょ


・・と言いながら
お客様に「おせち料理」案内を制作中のタローです

どんなモンじゃい(-。-)y-゜゜゜

  ▼--------------------------------
    おかげさまで魚信は創業41年目
  ▼--------------------------------

   ◆私たちの宝物 『お客様の声』  
   ⇒ 明日も顔晴れる元気の源   
   ◆秋をお皿の上盛りつけました! 『神無月コース』 4,200円~
   ⇒ おもいきり楽しんで下さい   
   ◆魚信と言えばコレでしょ!  3,300円~
   ⇒ 旬を楽しむ月替わり会席料理
    ◆毎朝仕入れている岡崎魚市場
   ⇒ゆう子の魚市場日記

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 ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆
  ┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓
  ┃魚┣┫信┣┫旬┣┫彩┣┫会┣┫席┃ http://www.uonobu.com/
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  [ 秋の宴をおもいきっり楽しんで下さい ]
    ご予約は こちらからどうぞ

  今┃年┃最┃後┃の┃酒┃宴┃
  ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛    
 [ 忘年会もお早めに! ]
    ご予約は こちらからどうぞ

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2008年10月28日 (火)

深い!

お元気さまぁー
昨日伺った「一力」さんの影響か
市場でいろいろ仕入れてきたタローです

昨日の学びを
魚信が魚信らしく出来るものはないか
「考動」しております

そういえば
深いCMを見っけました


公共広告機構より

叱られたのはアナタが愛されている証
悩んでいるのはアナタが生きている証

生きている証を感じて欲しい

ん~~~~深い!


魚信より

問題や課題が出てくるのは前に進んでいる証
お客様からの温かいご指導は愛されている証

チャレンジしている証を皆で感じよう!

ん~~~~~チョット浅いヵ

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    おかげさまで魚信は創業41年目
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   ◆私たちの宝物 『お客様の声』  
   ⇒ 明日も顔晴れる元気の源   
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2008年10月27日 (月)

魚を喰らう

お元気さまぁ~
昼風呂と中国マッサージで蘇ったタローです

定休日の今日、
いつも名古屋から魚を届けてくれる
仲卸の「マサくん」&もうすぐお店を開く山ちゃんと
名古屋の中央卸売市場の本場内にある

一力さんへ → ここね
以前からマサ君に
一回連れて行きたい!って言われてたお店

仕事を早上がりした(いいのか?笑)マサ君に連れられ
11:30ようやく到着
・・・が
早くも行列(スゲぇ~)

店内を覗くとギュギュ詰
なんだこの店!!!!

でも
お客さん皆笑顔んなんだよねぇー

雰囲気を楽しむとか、会話を楽しむお店じゃないから
口に入れた味わいそのまんまんの笑顔

行列だったけど皆さん滞在時間短いから
時間を待たずしてスグ店内へ

待ちの間にチェックしてた

から

大トロ刺し、刺し盛、アンキモ。。。などなど
3人で7皿ほどチョイス

3人とも魚は普段から食べ飽きるほど
食べてるけど・・・・

揃って
旨ぁ~~い!の連発

ホント旨いっスよ
ヘタな小細工一切無し
市場で仕入れた魚をそのままお客様の前へ
うん、本当に美味しい

その代わり
無駄な?接客サービスも一切無し
サービスはこの商品とコストパフォーマンスですね

岡崎にナイなぁ~こんな店

出来たらイイなぁ~毎週行くのに

あっ、そうか
作っちゃえばいいか!

なんて思わせてくれた素敵なお店でした(笑)

いやぁ~あの大トロの厚みが忘れられん。。。。。。

もうスグ 
マサ君がこんなお店を作るかもしれません

ん~~~期待・・・中くらい


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    おかげさまで魚信は創業41年目
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2008年10月26日 (日)

ご迷惑をお掛けしますが・・・

お元気さまタローです

今日は
今日は今日は・・・

朝から、いや早朝から
新聞配達のお兄さんより早く仕事始めです

披露宴の配達料理を支度中

みんな
早くからありがとうね

さぁー
頑張ろうね


・・・と、

誠に勝手ながら
本日お昼
ご予約にて満席となり
通常のランチをお休み頂きます

週末の度にご迷惑をお掛けして申し訳ございません

何とぞ
ご了承下さい


うおのぶ太郎


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    おかげさまで魚信は創業41年目
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2008年10月25日 (土)

もう いくつ寝るとぉ~~~

お元気さまぁ~
スッカリご無沙汰のタローです

なんだかバタバタ
次から次に湧いてくる課題や問題に

時間の使い方が上手くないなぁ~
・・・と、ひとり呟くこの頃

今月末くらいに案内をお出ししようと予定していた
「おせち料理」

早くも
お電話やご来店時にお問い合わせ頂いてます

その中でも
お二人の方は既にお代まで頂戴
ホント、ありがとうございます

と、同時に
早く案内出さなければ。。。。

そういえば
昨年は案内を出し忘れて
エライお叱りを頂いた苦い・・・苦い・・・想い出が


ここでも
チョット案内しておきましょう(コレで言い訳が立つ!!)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

さぁ~今年も残すところあと60日♪
チョット長めのカウントダウンに入りました

今年も一年 家族のために頑張ったお母さんに、
お正月だけはひと休みして頂きたい!・・・
そんな想いでお作りする魚信のおせち料理のご案内です

魚信のおせち料理は、50㎝四方の大きなオードブル皿に
福にちなんだ29品の盛り込み「オードブルおせち」です。

数の子・栗金団・結び昆布に伊勢エビなどはもちろん
おせち本来の形式にこだわらず、海老フライ・唐揚げ
なども盛り込み、小さなお子様からおじいちゃん、
おばあちゃんまで家族全員がニコニコ笑顔で新年から
テーブルを囲めるおせち料理に仕上げています。

まだ正月の予定が立たないヨ!なんて思っていたら
アッという間に過ぎるのが時間
準備は出来るだけ早い方がイイですよね♪
安心できますもん

しかも、電話一本、FAX送信だけなら尚更ですよね 

☆ご注文頂いたお客様からのお声です
・今年初めて注文しましたが、器の大きさにビックリ!
      もちろんお味も美味しかったですよ(中町K様)
・やっぱり食べて美味しいが一番ですね・・・
子供も喜んで食べました (赤渋町 W様)
・おせちのおかげで正月をのんびり過ごせました
        ありがとう(真伝町 T様) 


さぁ~~2008年のお正月、380世帯のご家族を
楽しい笑顔の渦に巻き込んだこの「オードブルおせち」
2009年のお正月もアナタのご家族を
笑顔いっぱいにする事請け合いです!

ぜひ、お早めにご連絡下さい

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

では
お電話お待ちしております♪

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2008年10月21日 (火)

最近のイセっちは・・・

お元気さまぁ~
ちょっと肌寒い岡崎です

またまた「イセっち」ネタ

最近の


ケーキケースの上に



こんなん作って遊んでます♪


そういえば
今日も


飾ってました


だんだん
老舗料理店が遊び場化してきてます


2008年10月19日 (日)

お客様の声 Ⅵ

お元気さまぁ~
忙しい週末でした


今日は日柄が良かったんですね

法要(あまり関係ナイ)
結婚式二次会(ビンゴ)
七五三祝い(うんうん)
お誕生日会(微妙)
稲前神社のお祭り(微妙)

           等々

先週に引き続き 
二日間ともに朝6:00~仕事始め
スタッフのみんなにホント助けられました♪ありがと


ご来店下さったみなさま
充分なおもてなしが出来ずに
申し訳ございませんでした

頂戴しました温かいお声を学びと励み
明日からもスタッフ一同顔晴ります


疲れも吹っ飛ぶ
お客様の声・声・声!です





顔晴るエネルギーをありがとうございました

さぁ~~~
明日は定休、でも名古屋へ。。。

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2008年10月17日 (金)

早速、イセっちの・・・・

お元気さまぁ~
今週末の魚信は忙しいデス
これから仕込みでバタバタ予定

・・・で、その前に

一昨日のイセっち新聞登場で
早速、お問い合わせを頂きました

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

【ホームページからのお問い合わせ】

先日、東海新聞に載っていた
魚信さんの心意気に感銘を受けました。
新しいことにも積極的な姿勢に期待して問い合わせしました。

私、○○をやっているものでして
来年の1月に○○を予定しています。
その際にわがままなお料理をお願いできる店を探しています。

ホームページを見るだけでは
仕出しの文字はないので問い合わせしたしだいです。
本来なら電話や直接伺い話をするべきなのでしょうが、
魚信さんの時間が読めないので
今回はメールで問い合わせさせてもらいました。

よろしくお願いします。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


イセっちのお陰

イセっちのお陰


ありがとうございます

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2008年10月16日 (木)

臨時ニュースです

お元気さまです
すっかり朝晩が涼しくなってきました
みなさま お体だけは大切になさって下さい

・・・で、

【臨時ニュースです】

地元「東海愛知新聞」に“イセっち”が登場♪


  


なかなかイイこと言ってます

顔晴ろうね

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2008年10月15日 (水)

はきものをそろえる

お元気さまです
3年前から実践していますが・・・


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はきものをそろえると 心もそろう

心がそろうと はきものもそろう

ぬぐときにそろえておくと

はくときに心がみだれない

だれかがみだしておいたら
 
だまってそろえておいてあげよう
 
そうすればきっと
 
世界中の人の心もそろうでしょう


『はきものをそろえる』清水克衛著より

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まだまだ精進が足らないようです Ω\ζ゜)チーン...


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