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うおのぶ太郎に代わり、今やブログ担当に・・・

でもちゃんとお仕事はしてますから会いに来て下さいね!!

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2011年7月18日 (月)

◆笑顔の素敵な家族◆

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魚信ではご家族様の大切なお祝い年忌法要のお席を人数に合わせて
ご用意しております。ご予算等、ご不明な点は「若女将」又は「田口」
まで0120-15-0173へお気軽にお問い合わせ下さい。
こちらからでもご予約・問い合わせ出来ます
主旨に合わせたお料理をご用意させていただきます。
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shine中京テレビ取材:水谷アナと一緒にshine    shine一家団欒の場に素敵な思い出をshine


shine板長が愛情?を込めてお料理作りますshineshineきよし師匠 ありがとうございましたshine


伊良湖直送の魚たち あじとまとう鯛です☆

てかそもそも伊良湖って・・・??
伊良湖岬は三河湾や漁獲されるすべての魚の入口で、
wave波の穏やかな湾内で数日間過ごした魚に比べると、
外海から入ってきたばかりの伊良湖岬の魚は
同じ魚でも身の締りや脂ののりが全然違いますsign03

shineだからおいしいんですね♪shine
毎朝取れる旬の魚をぜひぜひ食べてみてくださいね~~happy02                           
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日曜日、ご家族の想い出のお手伝いをさせていただきました


■絵梨依ちゃんと詩渚里ちゃん 完璧な双子ちゃんのお誕生日■

■ふじひろさんの還暦祝い■

■かほちゃんのお誕生日会■

ありがとうございました

ご家族の絆を結ぶ料理店を目指して
明日からもスタッフ一同がんばります!

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ちえみちゃんが毎日更新してますよnotes
噂によると元気がでるらしいです(笑)

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    おかげさまで魚信は創業44年目
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   ◆私たちの宝物 『お客様の声』  
   ⇒ 明日も顔晴れる元気の源   
   ◆旬をお皿の上盛りつけました!『月替わり会席コース』 4,200円~
   ⇒ おもいきり楽しんで下さい   
   ◆社長がこっそり始めた「太郎さんの社長ブログ」
   ⇒ 見てやって下さい
    ◆おかげさまでthree年目突入♪
   ⇒海鮮浜焼き居酒屋「山浩水産」

beer今年の夏宴会も選べるfiveつのコース+one

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  ┃魚┣┫信┣┫で┣┫家┣┫族┣┫会┃ http://www.uonobu.com/
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  [ 魚信でご家族の大切なお祝いを ]
    お部屋のご予約はこちらからどうぞ

2010年4月23日 (金)

素直に・・・真摯に反省

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魚信では大切なお子様の【初節句】【母の日】に最適なお部屋
お料理をご用意していますhappy01
そして、幹事さぁ~ん!【歓迎会】も魚信は気合い満点ですよぉ~♪
主役の方へ感謝とありがとうを伝える演出cuteお手伝いします!
ジャンジャンご要望を言って下さいsign01
まずは、お問い合わせから→その勢いでご予約へ
魚信のSuperエリートコースでどうぞscissors
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少しずつつぶやきが増えてます
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◆うおのぶのツイッター(チエミ&タロー担当)
 
fivezerozero人突破。信一のツイッター
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こんにちは
大変ご無沙汰のタローです


昨日、閉店後ミステリーショッパー(覆面調査)の結果を
スタッフみんなで共有しました

【191点/200点】
200点満点中、191点の高評価を頂けました

とてもウレシイ評価です
でも“たまたま”だったのかもしれない

“たまたま”お出迎えからご案内までスムーズに出来た
“たまたま”みんなの心に余裕があって丁寧な接客が出来た
“たまたま”料理がタイミング良く提供できた
“たまたま”会計からお見送りまでスタッフが揃って対応できた

結果としての高評価に飛び上がって喜ぶのではなく
その中から新たな課題を見いだす。
そして、“たまたま”でない結果を作り出していく

私たちは高得点を得るために日々
お客様に接して居るんではなく

お客様に喜んでいただけるよう
楽しんでいただけるよう、一生の思い出に残るよう
その場を提供していくことを使命にしなければいけない

そう思いながら、毎日仕事をしているつもりだけど
残念ながら、わたし達はまだまだお客様に使命を果たせていない

グルメサイトにお客様からの投稿がありました

せっかくのご期待に全く応えていない
期待を完全に裏切りお客様を被害者にしてしまっている

本当に申し訳ございません
もう、二度と同じ過ちは繰り返しません!

当たり前だけど、
こんな言葉に説得力は全くなく

二度と同じ過ちを繰り返したくないのは
このお声を残してくださったお客様


イイお店になるために
たくさんのお客様が評価をして下さっています
これこそが有り難い事で

この貴重なお声を
素直に受け入れ、真摯に反省する

結果に一喜一憂するのではなく
リーダーとして日々精進していこうと改めて思いました


学びを頂けました事心より感謝します


ヨッシャ!
イイお店作ろう

 
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    おかげさまで魚信は創業43年目
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   ◆私たちの宝物 『お客様の声』kissmark  
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   ◆旬をお皿の上盛りつけました!crown『月替わり会席コース』 4,200円~restaurant
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   ◆魚信と言えばコレでしょ!lovely 3,300円~
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2010年2月12日 (金)

魂のごちそう

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魚信では
お得なプランでご家族のお越しをお待ちしておりますョ
幹事さぁ~ん!送別会歓迎会はもうおきまりですか!
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お元気さまぁ~
お店で朝まで寝ていたタローです

決して珍しいことでもありませんで
店内では誰ひとり驚く者もおりません

でも・・・
ただ、ただ 寒かった(^^;


今日は、朝からとっても良い知らせがありました

ジャ~ン!

先日、おばあちゃんの“還暦のお祝い”でご来店下さった
可愛~ぃ かわいぃ お孫さんの「もえなちゃん」からのお礼状♪

きれいな字で丁寧に書いてくれたお手紙
ウルウルきちゃいます(>_<)

みんなでお客様のことを考えて
顔晴るとこんなステキなご褒美が頂ける

やってて良かった!
この瞬間のためにやってるんだなぁ~

本当に
ありがとうございます


今日もみんなで顔晴ります(・_・ゞ-☆


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    おかげさまで魚信は創業43年目
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2010年2月11日 (木)

久々。。。お客様の声

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“近頃のタローくん”なんて書くつもりなかったタローです
脱線しすぎたので・・・改めましてm(_ _)m


昨日からの雨が一日中降っている岡崎からです

建国記念日の今日、祝日とはいえ
時折、強く降る雨の中 本当にたくさんのお客様にご来店いただきました

お昼の席では
多少お待ちいただくご不便もお掛けしましたが
温かい笑顔でお応えいただけるお客様に感謝以外ありません

本当にありがとうございます

たくさんの励ましのお声も頂きました

明日からも、今日以上に
「笑顔でごちそうさま」を頂けるお店にしていきます!

みなさま
雨の中、遠方よりありがとうございました

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2010年1月10日 (日)

今日もありがとうございました(・_・ゞ-☆

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魚信では
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2010年も魚信は気合い満点ですよぉ~♪
新年を気持ちよく迎えて、抱負や夢を語り合ってphonetomailto下さい!
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こんばんわぁーnight
寒いmistけど元気なチエミpigです


さっすがsign01彩ちゃん
早速、お客様から「成人祝い」presentのプレゼント

みんなbleahhappy02happy01で、おすそ分け頂きましたsign03

ありがとうございます<(_ _)>彩ちゃん、ごちそうさまpaper
three連休の中日
今日もたくさんのお客様にご来店頂きましたヽ(^○^)ノふぁーぁ
お正月fujisun並み?

ランチタイムではone時間以上clockもお待ち下さりsweat02
ホントにすみませんm(_ _)mそして、ありがとうございました

明日は
今日みたいに、お席が少なくありませんので大丈夫です(たぶん)

たくさんのお声kissmarkありがとうございました

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明日からもみんなで顔晴ります

彩ちゃんの晴れ姿ribbonも披露します


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2009年10月11日 (日)

3連休の中日

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魚信では
お得なプランでご家族のお越しをお待ちしておりますョ
秋祭り宴会コースも好評開催中!
幹事さぁ~ん!忘年会の準備も整いました、万端デス♪
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お元気さま
3連休の中日、ちょっとテンション高めのタローがお届けします

実は昨日・今日とスタッフ皆、5時起きで仕事してます
通常営業+大口のお弁当注文

連日で朝イチはお疲れモードでしたが
動き始めると。。。いつも以上のテンションに
ちょっと怖いくらいですが(笑)

頂いたお仕事を
期待以上に仕上げる!と
皆で魚信のミッションを遂行しました

今日もご法要、お祝い、お食事会と
たくさんのお客様にご来店いただきました

ご来店いただいた全てのお客様に
ご満足を提供できたかと言えば・・・まだまだ課題ばかりですが

頂戴したお声を励みと学びとして
精進していきます!



ありがとうございました


明日は3連休の最終日、
月曜日ですが、魚信はしっかり営業いたします!

お家でのんびり派のあなたも
行動派で行楽帰りのあなたも
「魚、食べたいなぁ~」
そんな食欲の衝動にかられたら

どうぞ、いらして下さいm(_ _)m

お待ちしてマス♪

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    おかげさまで魚信は創業42年目
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2009年9月24日 (木)

我が家の朝は

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魚信では
お得なプランでご家族のお越しをお待ちしておりますョ
秋祭り宴会コースも好評開催中!ご予約は今すぐ!
ぜひ、どうぞ♪
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お元気さま
お子ちゃま達の久々の学校で
朝のドタバタ劇が楽しかったタローです

「ママー、○○ないよぉ~」
「ママー、○○どこ?(怒)」
「ママー・・・・・(この子は泣いてます)」

男坊主3人ともなると
母VS息子で想像を絶する戦いが・・・

最後は
「知らん!知らん!ママはドラえもんじゃないのっ!
  先生に謝っとけ!!もう、お願いだから早く学校行って!」半ギレ
(でも、コレは笑った♪)

毎日が楽しい想い出作り
なんでもかんでも楽しめればイイじゃん
明日も朝から楽しい寸劇お願いします♪


今日はお昼から
「ランチ会席」のお客様で賑わいを頂きました

そして
お客様からのお声です



ありがとうございます
明日からも顔晴ります(・_・ゞ-☆

ちなみに・・・
【魚信ランチ会席9月】

・松茸土瓶蒸し
・前菜6品プレート盛り
・刺身三種盛り
・伊良湖岬マメ鯛の幽庵焼き
・フカヒレのスープ煮
・ご飯
・お味噌汁
・手作りデザート五種盛り

平日ランチタイム限定、要予約
もちろん個室にて対応させていただきます

よろしければ・・・いや、ぜひどうぞ♪


しかし
今日の岡崎は暑かったぁー

気温30℃、朝からツクツクボウシ
今週はずっとこんな調子だそうで

「暑さ寒さも彼岸まで」。。。。。。嘘つき

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2009年9月23日 (水)

ありがとうございました♪

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お元気さま
9月に入って完全に「食欲の秋」
ぷよぷよ再発のタローです(やばいッス)

シルバーウィークあっという間に終わっちゃいましたね
でも、きっと素敵な時間を過ごされたんでしょうね

自分も仕事でしたが・・・
とっても充実した営業でした♪

敬老の日と言うこともあり
ご家族でもお祝いが多く。。。
たくさんの笑顔とありがとうをいただきました

もちろん、ご指導も頂きましたが
それも全部自分たちの肥やしです

ホントにありがとうございました

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【お客様のお声】デス







ありがとうございました
励みにして顔晴りますm(_ _)m


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2009年9月15日 (火)

続きませんね(苦笑)

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お元気さま
チョット元気なタローです

だって、きのうの深夜“オリオン座”を見つけたから

昔ッからオリオン座見つけるの得意だったんですよー
夜空を見上げながらロマンティックに★を語ってました



オリオン座

チョット頭イタイですねぇ~

オリオン座しかしか知らないのに(笑)
黙って聞いててくれた彼女に感謝ですm(_ _)m

今日の休憩中、友人から電話
「お前のブログは続かんなぁ~」と、しみじみ

素直な私は今日こうして書いております


息子の小学校でもインフルエンザが増えてきているそうです
皆さま、くれぐれもお気をつけ下さいm(_ _)m


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2009年9月 4日 (金)

コレ美味しいです!

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お元気さまぁ~
にんにく卵黄で元気になった気分のタローです♪
~実際よくわかんデス~

本日入荷の「金目鯛」

三浦半島からの贈り物
スゴーイ、ぴっかぴか!

もちろんお刺身でも美味しい♪
・・・が、今日は「しゃぶしゃぶ」に

ポン酢&紅葉おろしもイイけど・・・
だし醤油&ゆず胡椒がまたイイ(お家でもどうぞ)

そして、美味しいものはやっぱり
オーダーが集中して

金目鯛完売
スミマセンでしたm(_ _)m

また明日仕入れてきます


今日も大勢のお客様にご来店いただきました
本当にありがとうございます<(_ _)>


励みにして顔晴ります (・_・ゞ-☆


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